广州油茶树是怎么变成山茶油的

发布时间:2020-9-23 9:36:00

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山茶油是油茶的成熟果实,经过采摘、枯燥、枯燥、脱壳、破坏、压榨、过滤、精制等工序提取而成,被称为“山茶油”。

目前,在很多茶油生产企业,为了降低成本,他们基本上都是用榨油的工艺来榨油,并且吃了油或者压榨,这样比较放心,绿水青山农业生态发展有限公司百花雀山茶油品牌基地坐落在湖南耒阳,由60位茶油大户组成,该村村员种植油茶树面积4000亩,全乡茶油林面积5万亩。

茶油加工在油脂车间完结,工艺复杂,物理压榨。将山茶籽压入茶油可分为五个进程

首先,采摘的山茶籽要在阳光下晾干。果壳和果肉别离后,放在蒸汽床上枯燥种子中的残余水分。枯燥后,底子没有水,也就是说,100%的枯燥能够提取出油。湿度越高,烘烤10个小时以上的时刻就越长。假如湿度低于20,油在枯燥45小时后能够挤出。

第二步,将枯燥的油茶籽放在磨盘上研磨加工。磨盘是整个油磨中最有特征的一种。它与一个大轮子相连,由水流的冲击力驱动。磨盘的形状也是传统的石材研磨。师傅把油茶籽倒进槽里,把一定分量的石头放在磨盘上。在石头的压力下,滚动的轮子来回滚动,把沟内的油茶籽碾成粉末。

第三步,将山茶籽磨成粉末,倒入蒸笼中蒸。制油师傅说,油茶籽有必要先蒸好,才能榨油。一起,这一进程也起到了加热的效果。加热后的油茶粉会特别柔软,并且简单榨油。

第四步:将山茶籽蒸一小时左右。蒸完后,用稻草填满,再放入圆竹条做成的油圈里,做成茶油饼。大师告诉我们不要轻视这个项目。它是整个榨油进程中的一个关键环节。每一个茶油饼的厚度有必要相等,否则因为揉捏不够而不能彻底榨油。经验丰富的制油师能够依据自己的感觉,用铁勺舀出适量的茶油粉。

第五步,榨油机将茶油饼放入一整木制成的油床中。这棵百年树龄的樟树,是整个榨油车间的“主人”。树中心凿出一个长2米宽0.4米的“油床”。茶花油饼装在“油床”内,装上茶油饼后即可压榨。压榨是整个制油进程中耗费膂力最多的环节,也是对制油大师身体素质的考验。揉捏也是最传统的揉捏方法。大师们用长度和厚度不均的木桩打入油层裂缝中进行揉捏。过了一瞬间,薄薄的茶花油从油床上滴下,车间里弥漫着动人肺腑的香味。

整个山茶油加工进程都是人工完结的,不需要任何机械力。石油虽然具有很强的环保性和环保性,但它具有很强的环保性。



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